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Productrice de volailles et meunier Ferme de la pendule à La Salvetat-Belmontet

Kristelle Mestre et Rémi Alibert Productrice de volailles et meunier Ferme de la pendule à La Salvetat-Belmontet

À propos

Le moins que l’on puisse dire c’est qu’à la ferme de la pendule ils ne manquent pas d’idées ! Ils cultivent du fourrage, du blé et du sarrasin en agriculture biologique, Kristelle s’occupe de la production de canards gras et son frère Rémi s’est lancé dans la production de farine ! Grâce à son moulin à meule de pierre (Astrié) qui préserve le grain et tous ses nutriments, il produit 200 kgs de farine bio hebdomadaires. Leur prochain défi, la confection de pâtes et de gâteaux secs ! À découvrir dans notre magasin : foie gras, magrets et aiguillettes de canard frais, conserves traditionnelles de canard et paniers gourmands. Farine de blé, de sarrasin et de petit épeautre bio