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Éleveurs de chèvres et producteurs de fromages et laitages La chèvrerie des chênes – Monclar-de-Quercy

Coline Pépiot et Guillaume James : Éleveurs de chèvres et producteurs de fromages et laitages La chèvrerie des chênes – Monclar-de-Quercy

À propos

Situés à Bonnanech sur la commune de Monclar-de-Quercy, Coline et Guillaume ont repris la Chèvrerie des Chênes en 2019. Fort de 10 ans d’expérience, ces passionnés élèvent une soixantaine de chèvres qui peuvent pâturer à loisir sur la vingtaine d’hectares de prairies et de bois. Chouchoutées, elles produisent du bon lait qui est transformé sur place, le tout pour une production bio ! Retrouvez ainsi : cabécous, crottins, bûchettes, palets, briques et cabris frais, crémeux ou affinés, natures, cendrés ou épicés. Pour les laitages : crèmes dessert, yaourts natures, fromage blanc nature ou ail et fines herbes.