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Éleveur à Lavaurette

Guillaume Vayssière, Éleveur à Lavaurette

À propos

Installé depuis 2011, Guillaume a repris l’exploitation familiale (GAEC de Poussou) où il y élève une centaine de vaches, blondes d’Aquitaine qui profitent des 200 hectares de la ferme. Soucieux de maitriser l’alimentation de ses vaches, il cultive 95% de leur consommation. Partisan d’une agriculture raisonnée, il propose de la viande de veau élevé dans le respect et le bien-être animal. Dans notre magasin vous trouverez : blanquette, pot au feu, cote à l’os, escalope, steak haché, etc… et une gamme de plats préparés.